| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 电热杯煮卤豆干，鸡蛋，熬夜小吃，早点佳品热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于固定脚踏车74分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备豆干，洗净切丝，也可以不切。我是为了更好入味。
2、尽量切均匀，我晚上还炒了一部分，量可以酌情增减。
3、准备卤料
4、泡制茶水，可以不加，也可以选择自己喜欢的品种。我用的绿茶。
5、用电热杯煮卤料，倒入茶水，放入剥壳的熟鸡蛋，可以刀开花口。煮30分钟，放置一夜味道更佳。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、海虾、百合搭配；与消炎片、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
卤料具有顺气、促进食欲、健胃等功效；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、抗血管等功效；可与多宝鱼、鲷鱼、黄瓜搭配；与猪血、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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