| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里189千卡 | |||

1、嫩豆腐切丁,焯水去腥味

2、提前炒好的蟹粉,两个螃蟹的量。

3、起锅,热油。姜丝蒜片煸香。倒入高汤。

4、烧开后,倒入蟹粉。

5、蟹粉烧开后,下豆腐。大火烧开,转小火。加入少许香醋,白糖。小火5分钟,大火倒入水淀粉收汁出锅。

6、出锅
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、生津止渴、清洁肠胃等功效;可与辣椒、绿茶、油菜搭配;与小葱、菠菜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、生菜、马齿苋搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、解药毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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