| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 醋泡黑豆热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于槌球120分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑豆洗净，晾干。
2、放入炒锅干炒，开中小火不断翻炒，大约炒10分钟，至黑豆爆皮，豆脆，闻到豆香。
3、盛入无油无水容器晾凉。
4、倒陈醋浸泡。
5、陈醋要没过豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了。
6、每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。坚持食用就会有功效。
7、密封放冰箱可保存3个月。
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、大便秘结、健脑益智等功效；可与牛奶、红糖、小米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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