| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 无油杯子蛋糕热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于练武术33分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备好食材
2、蛋黄蛋清分开备用
3、蛋白中加入几滴柠檬汁
4、糖分三次依次加入打发至硬性发泡，呈现小山角即可
5、逐个加入蛋黄搅拌均匀
6、筛入低筋面粉，切拌均匀
7、挤入纸杯中8分满
8、放入预热好的烤箱，上下火160度烤18分钟左右
9、出炉后可直接食用
10、也可以挤上奶油或者是浓稠的酸奶做装饰
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效；可与生菜、辣椒、小米面搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；
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