| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 泰国香米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 咸骨咸蛋芥菜粥热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于柔道58分钟消耗的热量600 | |||||
1、新鲜猪前排骨，斩件洗净，用食盐腌30分钟以上，用前需用清洗去盐巴沥干水份。
2、红心或蛋，打开，用刀把红心切成若干块。
3、水东芥菜，洗净切成细块。
4、泰国香米100g洗净，加入腌好的咸骨，姜片，清水600m|，用压力锅煲15分钟，放气开盖，加入花生油、芥菜、咸蛋、白糖，最后按个人口味添加食盐，然后加热，不用加盖，看粥滚开即可。不易滚太久，太久了芥菜太熟就不爽了。
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、丰肌、除热等功效；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有益精强志、和五脏、通血脉等功效；可与枇杷、桂圆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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