| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 大头菜炒粉条热量/卡路里2456千卡 | |||

1、大头菜斜切成菱形小块块洗净控水

2、粉条用热水泡软

3、猪肉切成薄片、大蒜葱切碎

4、热锅热油放入葱蒜酱油爆锅倒入头菜翻炒片刻倒入粉条、加盐鸡精少许十三香翻炒片刻、盛盘!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效;可与白菜、洋葱、蘑菇搭配;与鲫鱼、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效;可与樱桃番茄、猪肉、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、瘦身等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、防感冒等功效;可与茄子、苦瓜、娃娃菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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