| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 黄瓜拌煎鸡蛋热量/卡路里215千卡 | |||

1、大蒜切末,黄瓜切条,备用

2、鸡蛋入平底锅煎熟透,取出,放在菜板上。切成宽度约1.5cm条。

3、加盐,拌匀,可以吃了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、健脑安神等功效;可与醋、木耳菜、墨鱼搭配;与油菜、火龙果、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与紫菜、洋葱、羊排搭配;与茶叶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、温中健胃、促消化等功效;可与排骨、龙须菜、莴笋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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