| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 鱼香蛋饼热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于开车146分钟消耗的热量120 | |||||
1、3个鸡蛋打碎搅拌好后加入一勺淀粉继续搅拌均匀待用；
鱼肉（我选用蝶鱼无骨肉片）小火少油香煎，生菜洗净切碎与鱼肉同炒，炒的时候顺便用铲子把鱼肉捣碎，出锅冷却备用；
讲鱼肉蔬菜倒入蛋糊，添加自己喜欢的佐料（我放了油、盐、生蚝）；
开火烧油，冒烟转小火，倒入蛋糊，五分钟左右察看底部是否已熟。底部已熟的话手持锅柄给蛋饼翻个身，2-3分钟左右出锅。
2、出锅后倒入3勺丘比特芝士芝麻酱，在蛋饼上抹均匀。讲蛋饼像披萨一样切块。
3、最后是摆盘，最好底部放一片生菜，周围大家可根据自己的喜好摆放食物。
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、丝瓜、基围虾搭配；与地瓜、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、驱寒利尿、促进消化等功效；可与豆腐、猪肝、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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