| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 孜然羊肉炒葱头热量/卡路里173千卡 | |||

1、超市买的羊肉卷。25一斤。买了40多块钱的只用了一小半。剩下的放冰箱过几天用。

2、洋葱。

3、切乱刀块儿。切的时候最好戴上面具。不然你就会哭泣。

4、放葱姜辣椒爆香。

5、放入羊肉片。翻炒。炒到肉全部变色。

6、放入洋葱块。接着放入孜然。爱吃孜然的就多放点。然后就翻炒到洋葱断生。

7、不过洋葱很容易炒软炒蔫了。如果爱吃硬脆的洋葱的就少炒一会儿。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血压、治疗高血压等功效;可与羊排、大蒜、五花肉搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、祛寒除湿、驱风止痛等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、帮助消化等功效;可与明虾、虾、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、抗菌等功效;可与后腿牛肉、卤牛肉、牛肉末搭配;与卤豆腐干、千页豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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