| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 鳕鱼粥热量/卡路里518千卡 | |||
1、把大米浸泡半个小时。
2、将鳕鱼解冻洗净,上锅蒸熟碾碎备用。
3、把胡萝卜切成小粒。
4、把胡萝卜粒和大米同时加水开火,大火烧开改中火。
5、可以把鳕鱼末用锅煸炒也可以不煸炒,放入锅中和粥同时煮。
6、把白菜叶切成末,把豆腐切成小丁。待粥八成熟的时候加入锅中直到煮烂。
7、煮熟(根据个人口味和需要而定)加少许盐即可关火,待降温后即可食用。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、补血、降血压等功效;可与茶树菇、咖喱、豆腐搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、下气等功效;可与豆浆、西瓜、香菇搭配;与苹果、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、补脾益胃、和脾胃等功效;可与大白菜、水芹菜、羊肉搭配;与苦瓜、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
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