| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 柚子 | 克 | 124千卡 | 38千卡 | ||
| 桔子 | 克 | 24千卡 | 43千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 椰果 | 克 | 401千卡 | 456千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 鲜果酸奶慕斯杯热量/卡路里2407千卡 | |||
 热量2407千卡,相当于有氧拳击操241分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有原料
2、洗净柚子、桔子，去皮去膜剥出果肉，撕成小块，椰果沥干水分备用。
3、将果肉混合
4、将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。
5、酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。
6、鱼胶粉放入凉开水中泡发，隔热水融化后和酸奶混合均匀，这时候酸奶液比较稀，入冰箱冷藏一会备用。
7、淡奶油打发到7成左右。
8、把打发好的奶油和酸奶混合
9、把混合好的鲜果放入做法8混合
10、做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中，墩两下震出气泡。
11、做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~
12、吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、增强体抗力等功效；
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消炎、肺热咳嗽等功效；可与鸡肉搭配；与螃蟹、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
桔子的热量43千卡（每100克）；具有消肿散毒、健脾和胃、开胃理气等功效；可与黑木耳搭配；与豆浆、鸡蛋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
椰果的热量456千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、减肥、美容等功效；
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