| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 莴笋金针菇卷热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于有氧拳击操13分钟消耗的热量600 | |||||
1、用削皮器把莴笋削成一片薄薄的，5厘米长，用盐腌一下使其变软
2、金针菇切掉头部洗净备用
3、拿一小把金针菇在顶部用腌好的莴笋包住，一圈卷过去即可，搞好摆盘
4、锅里加入半碗水，少许油烧开，加入一小勺剁椒，盐和鸡精烧开淋在金针菇上面
5、放入蒸锅蒸10分钟即可（我的上面摆了虾，是因为我做虾球剩下的，就把虾放到这了）
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、宽肠通便、清胃热等功效；可与海蜇、桃子、香菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、豆腐、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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