| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 肉松火腿蛋糕卷热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于刮胡子748分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄加糖稍微打发
2、蛋黄加玉米油充分搅拌均匀，（还要适当加点牛奶哦，刚刚忘记写了）低粉筛入，搅拌均匀成蛋黄糊，不要太稀也不要太稠，如果有小面疙瘩可以用过滤网筛一下
3、蛋白加糖打发，打发成蛋白倒扣不会掉下来
4、取三分之一蛋白到蛋黄糊里上下翻炒式搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒进蛋白里上下搅拌均匀。
5、烤箱170预热，把蛋糊倒进铺上油纸或锡纸的烤盘里，震出气泡进烤箱170度上下火下层20分钟左右
6、拿出以后赶紧脱模，倒扣在保鲜膜上撕下锡纸(我这一步不好，蛋糕卷和锡纸有些不舍得分离)，涂上番茄酱撒上肉松和火腿碎，趁热卷起来
7、趁热吃都可以~
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、慢性咽炎、美容等功效；可与肥牛、西红柿、牡蛎 搭配；与鹅、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与辣椒、牡蛎 、茼蒿搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
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