| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 滋补甲鱼汤热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡,相当于芭蕾舞168分钟消耗的热量288 | |||||
1、甲鱼洗干净。用开水烫。把老化的组织去掉。剪掉头和尾。用沸水过一遍待用。加入开水1升。生姜3片。料酒王少许。将甲鱼整个放入煲汤二个小时。关火之前放入盐和味精。甲鱼适合秋天进补。
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、健脾、健胃等功效；可与蜂蜜、桂圆、川贝搭配；与兔肉、猪肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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