| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 下饭利器热量/卡路里1435千卡 | |||

1、豆芽1大把,韭菜1把,线椒1根,姜1小块(蔬菜都切丝)
猪肉2两(肉切丝,加黄酒1勺、生抽1/2勺、淀粉1勺腌制1小时)

2、锅里热油,入肉丝、姜丝,中大火炒到断生。

3、入韭菜,翻炒到断生。(喜欢吃熟透扁扁的韭菜,所以先加)

4、入豆芽、线椒,盐1/2勺。

5、所有食材翻炒均匀,立即关火。( ^ω^ )豆芽大火快炒,才能保持爽脆哦。

6、香味扑鼻,口感爽脆~炒的过程不到5分钟,就是洗菜切肉比较费时~快生个孩子帮我打打下手吧^_^
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润燥、润肌肤等功效;可与魔芋、大白菜、菜花搭配;与菠菜、荞麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、消肿除痹、美容护发等功效;可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、益肝健胃等功效;可与豆腐、基围虾、豆芽搭配;与虾皮、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有防癌、解热、促进消化等功效;可与鹌鹑、小白菜、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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