| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 家常干煸豆角热量/卡路里426千卡 | |||

1、细豆角洗净切段儿。

2、牛肉切片,红绿辣椒切条,大葱切段儿,大蒜切成片

3、油加热,过了之后把牛肉和适量盐一起放进锅里,注意锅里的油要比平时炒菜时要多一点,等把牛肉翻炒的熟了之后在放入辣椒大葱一起翻炒一下,在放入适量花椒粉和郫县豆瓣,,豆瓣酱就放一大筷头就好,

4、在放入豆角,炒的快五分熟时就放白糖,白糖不要太多,等炒八分熟的时候放味精和大蒜,炒熟之后就出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、化痰熄风、止渴止涎等功效;可与香芋、大白菜、茄子搭配;与田螺、韭菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
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