| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1566克 | 双脚跳热量/卡路里3700千卡 | |||

1、用水煮一下捞出

2、放油,糖将猪脚炒成焦黄色,盛出,在炒鸡爪,焦黄色,盛出

3、将,蒜,姜,香叶,八角,桂皮,花椒爆香

4、先将猪脚放入加黄酒煮2分钟,加入盐,酱油,生抽,香醋,糖,放入水,水多一点,煮开,放入鸡爪鹌鹑蛋可以放一点黄豆或花生米

5、烧开到入高压锅内,压20分钟

6、等高压锅的气跑完后,打开大火烧收汁

7、出锅散上葱

8、完成了!
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、延缓衰老、补虚弱等功效;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、调补、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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