| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 芝麻薄脆饼干热量/卡路里1818千卡 | |||

1、黄油室温软化,加入糖粉,混合搅拌均匀。

2、然后加入2个蛋白,搅拌。

3、搅拌均匀后,倒入过筛的低筋面粉翻拌。

4、搅拌好的面糊。

5、将搅拌好的面糊装入裱花袋。

6、挤出长条,要留空隙,不要挤在一块,撒上黑芝麻。

7、放入预热好的烤箱160度烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效;可与小米面、洋葱、生菜搭配;与豆奶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、润发等功效;可与糯米粉、核桃、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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