| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1263克 | 牛肉炖柿子热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于宗教舞258分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉改刀，切成大块。
2、准备辅料，生姜，大蒜，树椒（随意），香叶，桂皮，八角，山楂干，冰糖，用量看图
3、西红柿改刀，我边切边吃，所以切了三个。
4、油锅烧热，西红柿炒熟。
5、先炖肉，所有辅料一勺烩，加酱油料酒，大火开锅，小火炖肉，一小时左右。肉烂熟以后加入炒好的的西红柿。（肉熟没熟，尝尝就知道啦）
6、文火焖炖，大火收汁，加入适量盐即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补中益气、强筋壮骨等功效；可与葱、香菇、香芋搭配；与橄榄、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、美容等功效；可与豆腐、黄鱼、鲫鱼搭配；与鳙鱼、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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