| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 砂仁 | 克 | 17千卡 | 208千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 猪蹄萝卜汤热量/卡路里1867千卡 | |||

1、萝卜洗净切块

2、猪蹄两只,对半划开。可以放盐,料酒,姜片,砂仁炒一下,或者飞水,都可以

3、猪蹄放入锅中,大火烧开,小火慢炖1-2小时

4、最后,放盐,葱花。可以撒几颗枸杞
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、改善冠心病、延缓衰老等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与梨、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳化痰、利尿、除燥生津等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与枣、橘子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
砂仁的热量208千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有和胃醒脾、化湿止呕、行气健胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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