| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 鸡蛋炒辣椒热量/卡路里727千卡 | |||

1、准备鸡蛋三个打散,热油炒熟。

2、辣椒切段备用

3、再次热油,放葱姜炒香,倒入辣椒翻炒,再倒入鸡蛋翻炒,加盐,关火加鸡精,蒜末。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效;可与北极虾、紫菜、丝瓜搭配;与味精、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、挡辐射、促消化等功效;可与卷心菜、娃娃菜、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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