| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水面筋 | 克 | 497千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 青红椒面筋炒肉丝热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于滑水95分钟消耗的热量360 | |||||
1、青红椒切丝
2、面筋用手切成适中条状
3、肉丝用盐、料酒、少量生粉腌制一会
4、锅里放油先爆香肉丝再放面筋翻炒1分钟，放辣椒、老抽、生抽，中途感觉有点干时少放一点水，3分钟后出锅！鲜、香、下饭！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补钙、润肠胃等功效；可与洋葱、蕨菜、圆茄子搭配；与茶叶、甲鱼、杏相克，同食可能会引起不适；
水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和中益气、解热、止烦渴等功效；
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