| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 509千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 1245千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 大脑蛋糕热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡,相当于摇摆舞451分钟消耗的热量270 | |||||
1、做翻糖：将棉花糖加水，放微波炉加热30秒，搅拌，再加热30秒，直到搅拌均匀
2、将蛋糕切成两半，修剪成大脑的样子
3、在大脑表面用草莓酱加水涂抹均匀，两片大脑间用草莓酱涂抹均匀，并在一起。
4、将做好的翻糖冷却后，用手搓成长条粘附在蛋糕上，随便粘就可以了。
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、解盐卤毒等功效；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、减肥、促消化等功效；可与牛奶、橙子、酸奶搭配；与红薯、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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