| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 蚝油草菇热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于烤面包17分钟消耗的热量150 | |||||
1、将草菇洗净，从中间切开；青红椒、大葱切细丝。
2、锅置火上足量水烧沸，下入草菇略焯去除生味。
3、锅中油烧热，放入葱爆香，下入草菇翻炒1分钟至熟。
4、淋入1勺蚝油翻炒均匀，调少许水淀粉勾芡。
5、装盘，饰以葱丝、青红椒丝即可。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有清暑热、消暑、抗癌等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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