| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 75千卡 | 374千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1335克 | 焦糖香蕉蔓越莓塔热量/卡路里2842千卡 | |||
 热量2842千卡,相当于壁球237分钟消耗的热量720 | |||||
1、焦糖香蕉慕斯 砂糖煮焦糖把香蕉茸炒再牛奶 百香果茸煮开离火把吉利丁加入再和打发奶油拌匀
2、卡仕达馅 牛奶和香草煮开
3、砂糖 蛋黄 面粉 吉士粉 拌均匀慢慢加入牛奶煮熟
4、奶油奶酪 卡仕达馅 吉利丁 蔓越莓拌均匀
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、治便秘、补充能量等功效；可与川贝母、国光苹果、牛奶搭配；与酸奶、土豆、香芋相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与雪莲果、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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