| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 桂花莲藕热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于剪指甲1004分钟消耗的热量60 | |||||
1、买回的莲藕削皮，把头切开一个盖子。然后洗净泥沙
2、糯米提前浸泡二个小时以上。然后把糯米装满洞，边装边用筷子按。
3、装这样即可
4、用牙签将盖子固定
5、放入电压力锅，加入红糖和冰糖。加水到莲藕一半即可
6、压好，可放入锅内泡上一夜，第二天倒入铁锅大火收汁。留点汁加入糖桂花拌勺。
7、切好摆盘，淋入桂花汁，开吃吧
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、止泻等功效；可与黄鳝、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与皮蛋、松花蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、生津止渴、养阴生津等功效；可与五味子、鸭梨、香蕉搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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