| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 万圣节-女巫手指饼干热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于唱歌486分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油室温软化
2、加入糖粉至颜色变浅，体积变大，轻盈羽毛状
3、加入蛋液继续打发
4、倒入过筛的低筋粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团
5、放入冰箱冷藏半小时以上
6、把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点，用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子
7、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤12分钟左右
8、巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口，在饼干的一端画上指甲即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干辣椒、羊排、生菜搭配；与桔子、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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