| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 牛肉丸子热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡,相当于舞厅442分钟消耗的热量270 | |||||
1、在缴好的肉糜里加入剁碎碎的姜末和葱末，然后柯一个鸡蛋，加入三把淀粉，加盐，花椒，味精，酱油，用筷子搅匀。
2、取少许肉糜在手上团成小小的丸子进热油锅里炸，注意，提前把油热好，然后把火关小炸，不然大火会把丸子炒面炸焦里面还没熟的，所以油温不能太高，丸子也不能太大
3、看颜色差不多就可以出锅了
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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