| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 1228克 | 炸酱面热量/卡路里2967千卡 | |||

1、五花肉剁馅儿,土豆 洋葱 香菇 切小块

2、倒入适量食用油,洋葱放入爆香。然后依次放入香菇炒熟之后,再放入土豆、五花肉(全程慢火)炒熟。

3、将甜面酱倒入炒熟出锅

4、炒熟是这样

5、炸酱浇到面条上,味道香喷喷。炸酱可以一次多做点,放在冰箱里,想吃的时候随时拿出来吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效;可与冬瓜、南瓜、茄子搭配;与菱角、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、养颜等功效;可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配;与圣女果、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与鲤鱼、鸡腿、木耳菜搭配;与西红柿、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌消炎、防癌等功效;可与苦瓜、苹果、猪骨搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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