| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 炸河虾热量/卡路里1580千卡 | |||

1、河虾清洗干净后用料酒腌制十分钟后将料酒倒掉,再清洗一下

2、水分控干后撒上盐

3、再加入一个蛋清,和面粉适量,差不多像图片这样就好了

4、油比平常炒菜时多一点就好,大火把油烧热后改为小火再放虾进去

5、小火慢煎,快出锅时改为大火,翻炒两分钟出锅前撒少许辣椒粉不吃辣的可以不放,看个人喜好

6、成品就是这样的
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、补肾壮阳、提高性功能等功效;可与燕麦、韭菜花、韭菜搭配;与橄榄、樱桃番茄、果汁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、止血、护肤等功效;可与苋菜、明虾、百合搭配;与桔子、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
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