| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1423千卡 | |||

1、先鸡爪洗净,放入汤锅里,放水没过鸡爪,依次放入大料,大火烧开后转小火煮半个小时,最后捞出冲凉待用,把鸡爪放入器皿里,加入买的泡椒,可以放一勺盐,醋几滴,喜欢酸的可以多放点!用保鲜膜封好放冰箱冷藏一夜入味,然后就可以开动了、、、、
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、健胃、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、补元阳、止泻等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、防癌症、加速新陈代谢等功效;可与圆白菜、羊肉、虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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