| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 煎豆腐热量/卡路里308千卡 | |||

1、豆腐切块,用水泡一下,锅烧热煎至到金黄,反面再煎……大火煎,才能外酥里嫩,小火容易水分流逝,豆腐发干。

2、煎好后装盘撒点儿披萨草和盐,配番茄沙司就可以了。既是菜又可以做小吃。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降低胆固醇、清热解毒等功效;可与三文鱼、生菜、鲑鱼搭配;与木耳菜、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、凉血平肝、清热解毒等功效;可与芥蓝、西葫芦、鸡蛋搭配;与青鱼、冰棍、地瓜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、促进消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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