| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 椒盐蘑菇热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于拖地板32分钟消耗的热量210 | |||||
1、将青蘑菇洗净，去根，掰成小片备用。
2、用沸水将蘑菇抄一下，然后放入冷水中，拧掉多余水分，但是不要拧太干。
3、锅热油，适量多加一点油，将蘑菇倒入锅中翻炒片刻，加入孜然粉、椒盐粉大蒜末继续翻炒片刻，出锅即可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、消食理气、促进消化等功效；可与莴笋、排骨、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气开胃、驱风止痛等功效；
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