| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蚝油香菇油菜热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于网球13分钟消耗的热量420 | |||||
1、油菜洗净
2、香菇切片
3、把油菜根部先放在水里，焯到八分熟
4、把油菜整个放进锅里焯
5、香菇下水焯熟
6、把焯好的油菜摆盘，焯好的香菇也摆在同一个盘子里
7、锅底爆香蒜粒
8、用蚝油，酱油，糖调汁，把调好的汁倒进锅里，烧到冒泡
9、把烧好的汁淋在盘里的蔬菜上，就完成了
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、预防佝偻病等功效；可与毛豆、鸡腿、扁豆搭配；与北极虾、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、散血消肿、止渴等功效；可与鸡爪、海虾、鸡胸肉搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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