| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 微波炉制作戚风蛋糕热量/卡路里1417千卡 | |||

1、因为用微波炉制作的,所以就选用这种大瓷碗,将蛋黄与蛋清分开,(注意:放蛋清的碗要无水无油)

2、蛋清放一边,将牛奶,少许白砂糖,食用油放入蛋黄中,并搅拌好

3、将面粉过筛,加入蛋黄碗中

4、用切刀弄好面粉,不可打圈搅拌,可切也可上下翻

5、和好面团,放置一边

6、打发蛋清,如果没有电动打蛋器,你就有得累了

7、打发好的蛋清,差不多这样就好了,不要打发过

8、将打发好的蛋清分三次加入面团中,上下翻,或者用切的方法将之混合均匀

9、这是最后一次加入打发好的蛋清

10、混合好之后,将碗在桌子上拍几下(用力适当,不要太猛,把碗给

11、好啦,这是出锅的了……

12、美味(????????)哦……微波炉来的快,几分钟就好,比烤箱快多了……(其实我只是没有烤箱而已

13、建议鸡蛋3-4个,这样蛋糕会软软的……我今天恰好只剩有两个
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效;可与苋菜、丝瓜、玉米搭配;与雪莲果、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、治疗高血压、降血压等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、促进伤口愈合等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、预防骨质疏松等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与西兰花、橘子、金桔相克,同食可能会引起不适;
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