| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 炸藕片热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡,相当于弹吉他376分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备一根藕。
2、藕洗净去皮，切薄片。
3、切好的藕片在开水锅中煮2～3分钟。
4、煮好之后沥干水分，在蔬菜汁中浸泡10分钟左右。
5、把变色的藕片两面都裹上玉米淀粉。
6、用筷子轻轻刮去藕片表面多余的淀粉。
7、下油锅。
8、炸好的藕片。
9、酥酥脆脆的～
10、炸藕片～
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、改善肠胃、止泻等功效；可与皮皮虾、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
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