| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里1150千卡 | |||

1、猪肉切片,胡萝卜2/3mm厚片,葱花备用。

2、8成热油炒肉。

3、加酱油少许,肉片变色即可。

4、加水少许。不停翻炒。

5、炒至出胡萝卜内油。

6、齐活
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、抗癌等功效;可与鲈鱼、比目鱼、草鱼搭配;与柠檬、茼蒿、红枣相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、生津液等功效;可与紫菜、莴笋、香菇搭配;与羊肝、驴肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防癌症、解毒调味等功效;可与明虾、基围虾、樱桃搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、芳香健胃、促进唾液分泌等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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