| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 红枣皂角燕窝热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于华尔兹舞332分钟消耗的热量180 | |||||
1、燕窝和皂角分开用纯净水泡发6小时，燕窝2小说换次水
2、皂角和红枣提前煮1小时
3、燕窝洗净撕开，用筛子过滤
4、将燕窝倒进煮好的皂角红枣内隔水蒸30分钟，出锅前15分钟加入冰糖
5、出锅后倒入鲜奶即可
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、防癌、抑制癌细胞等功效；可与花生、小麦、冬瓜搭配；与螃蟹、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、解毒等功效；可与香蕉、石榴、五味子搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与乌鳢、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
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