| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 笋丁蒿菜热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于转呼啦圈10分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒿菜洗净沥水备用
2、水煮开后，放适量盐
3、蒿菜放入
4、待水开后，烧至7成熟关火，将水倒掉，蒿菜待凉
5、待凉的时候将笋洗净切段
6、笋再切丁
7、蒿菜挤干水分
8、蒿菜切碎
9、蒿菜比较吸油，多放点油
10、入锅翻炒，放料酒爆香，放盐翻炒均匀，放少许生抽提鲜
11、出锅，装盘
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促消化、增强免疫力等功效；可与莴笋、木耳、圆白菜搭配；与羊骨、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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