| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蔓越梅南瓜发糕热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于烫衣服578分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜切薄片
2、放入蒸锅蒸，火开后大约15分钟关火。
3、蒸熟后取出，拌成泥。爱吃甜的可以加入适量白糖。
4、放凉后加入酵母，一定要凉了或者温了后才能加酵母！
5、加入高筋面粉或者普通面粉，分量凭感觉哈，发糕不是面包，不需要很精确。
6、面和好后，盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
7、发酵好后有蜂窝状
8、加入适量蔓越梅干，可用葡萄干或者红枣代替。
9、稍微搅拌下，排出气体。
10、模具底部刷油防粘
11、倒入面糊，表面撒少许蔓越梅干。进行二次发酵，大约15分钟即可。
12、水开后大约蒸25分钟，关火，闷5分钟。出锅后倒扣，脱模。
13、南瓜发糕OK啦
14、原汁原味哒
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、益气、降血糖等功效；可与莲子、薏米、糙米搭配；与羊肉、小白菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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