| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 蜜汁叉烧肉热量/卡路里5092千卡 | |||

1、五花肉洗净备用

2、所有调料备齐,按比例混合在一起

3、必备叉烧酱与上一步调料搅拌在一起,搅拌均匀

4、把肉均匀腌制到酱料里,中途翻两次面。可以帮助均匀入味

5、腌制24小时后用烤盘铺好锡纸把肉摆放烤盘中

6、包裹好入烤箱,200度烤40分钟

7、40分钟后取出,肉还没有很熟烂,打开锡纸,刷上之前的腌料酱汁,继续烤20分钟

8、中途继续刷汁翻面,感觉时间不够中途我又加了10分钟,因为我的肉块比较厚,所以具体情况根据烤箱和肉的厚度判断

9、闻到香味了取出烤好的叉烧肉,刷蜂蜜正反面都刷一遍

10、稍凉后切片,蜜汁包裹的很严实,肉香四溢,是不是顿时有了胃口
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效;可与丝瓜、茄子、大蒜搭配;与香菜、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、镇吐、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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