| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 松鼠鲈鱼热量/卡路里890千卡 | |||

1、洗干净 处理它。先把头切下来。切鱼的时候刀一定要快 在一个小心切手

2、贴着骨头把半片鱼肉片下来

3、把几根大雨刺剔掉。另外一样也一样步骤

4、打花刀。打好后加入少许盐和白胡椒在鱼肉上让鱼肉有味道

5、裹匀淀粉

6、8成油温就可以开炸了。第一次定型 第二次把外皮炸酥

7、炸好准备浇汁。这次炸的不怎么好看 因为第一次做松鼠鲈鱼的原因 第二个就是下锅炸没让花纹尽量散开。

8、加入番茄酱 糖。如果感觉蕃茄味太浓加入少许水用淀粉勾汁 直接浇到鱼身上即可

9、注意事项
1买鱼一定要买现杀的新鲜
2处理鱼时刀要快 小心切手
3处理好的鱼裹淀粉一定要裹匀
4改刀要细一点深度三分之二就好
5炸好要外酥里嫩 汁要酸甜可口
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、益脾胃、健脾补气等功效;可与姜、南瓜、豆腐搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、美容、增强免疫力等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、促消化、促进消化等功效;
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