| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 薯心小麻球热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于开车374分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。
2、适量加些清水，和成光滑的面团。
3、紫薯泥提前做好。
4、取一面团，捏扁，包入紫薯泥。
5、搓圆。
6、白芝麻适量。
7、做好的薯球均匀裹上白芝麻。
8、落多余的白芝麻放入盘中。
9、奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）
10、炸至金黄色捞出。
11、沥干油码在盘子上。
12、面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、壮气提神、止汗等功效；可与葡萄、香瓜、桂花搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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