肉丝炒真姬菇的热量和减肥功效

1、里脊肉切丝

2、加两勺料酒，抓拌均匀，腌制20min

3、真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段

4、洗好的真姬菇焯水30s

5、捞出沥干水分，用手把较粗的菇撕成两半

6、锅里放适量许油，油热后下葱白

7、爆香后下肉丝，转中大火

8、炒到肉丝表面开始发白的时候下真姬菇

9、翻炒均匀后加一勺酱油

10、两勺生抽

11、半勺糖

12、大火加盖煮5min，煮到汤汁收2/3的时候放入一些枸杞（事先泡好的）

13、待汤汁差不多收尽的时候放入葱段翻炒均匀后起锅

14、（我家口味比较清淡，两勺生抽的咸度已经够了，就没放盐）