| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 黑椒肉片热量/卡路里1159千卡 | |||

1、瘦肉切片,加黑椒汁,酱油,料酒,白糖,食用油拌匀。

2、辣椒和洋葱洗净切块。
3、热锅冷油,放入肉片,变成白色后出锅备用。
4、热锅凉油,葱姜蒜爆香,加入洋葱和辣椒,放盐炒出汤汁后放肉片,翻炒均匀。

5、加入料酒,鸡精,黑胡椒粉,装盘即食。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、止消渴、滋阴等功效;可与芒果、莲藕、黑木耳搭配;与荞麦、香菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、健胃、开胃消食等功效;可与基围虾、圆白菜、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、防癌、降血压等功效;可与玉米、牛肉、火腿搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
李锦记黑椒汁的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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