| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1297克 | 炒年糕热量/卡路里1584千卡 | |||

1、起锅烧水,待水滚后将年糕放入焯水捞出,用食用油拌一下,然后加适量番茄酱及黑胡椒粉拌匀待用

2、番茄切块,洗净黑木耳,洋葱、青椒切丝

3、热油锅,下生姜、肉丝煸炒

4、加洋葱煸炒

5、加番茄、黑木耳煸炒

6、下年糕,煸炒一会儿加适量开水,焖锅烧三分钟

7、下青椒,起锅
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补中益气、健脾养胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、预防高血压、延缓衰老等功效;可与五花肉、苹果、猪肉搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、充饥、益气等功效;可与荸荠、草鱼、圆白菜搭配;与马肉、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效;可与兔肉、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血压、润肠通便等功效;可与鲫鱼、菜花、芥蓝搭配;与地瓜、白酒、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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