| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 红豆山药糕热量/卡路里1248千卡 | |||

1、山药蒸熟去皮,压成山药泥

2、红豆提前泡一夜,煮熟

3、不粘锅放水加适量冰糖熬至有点黏,放入煮好的红豆翻炒至水干

4、将3放入山药泥中搅拌均匀

5、将4放至袋中用擀面仗擀平,用模具做出自己喜欢的造型
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、固肾、消渴等功效;可与枣(鲜)、鸡胗、乌鸡搭配;与鹿肉、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、消胀、预防高血压等功效;可与粳米、糯米、鲫鱼搭配;与猪肉、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、祛脂降压、生津止渴等功效;可与鸭梨、梨、黑芝麻搭配;
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