| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 西式胡萝卜西兰花配鸡蛋热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于羽毛球42分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜切花，西兰花切好，锅内水烧开倒进去煮5分钟加盐，准备好碟摆盘装饰
2、小火加适量鸡蛋油煎当面熟，撒点盐调味（个人喜爱加了点白胡椒粉）
3、把鸡蛋摆进盘中
4、最后放一点油把蒜叶爆香加入适量甜辣酱炒一分钟左右，淋在面上，就可以啦，为了热量关系，酱汁我只弄一点点啦，味道清淡而又不失美味！太好吃了
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、促进生长等功效；可与平菇、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、防癌等功效；可与比目鱼、菠菜、香菇搭配；与茼蒿、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、圆生菜、海虾搭配；与消炎片、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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