| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 解馋葱油拌面热量/卡路里2682千卡 | |||
 热量2682千卡,相当于板球536分钟消耗的热量300 | |||||
1、小香葱只要葱绿部分，切段，提醒最好用纸吸水，不然炸葱油容易爆
2、用油方面当然是越好的油做出来越香，娜大厨用的是胡姬花古法小榨花生油，超香的
3、油热香葱下锅，刚开始葱的水汽大，火可以大一点，待锅不冒烟时就是葱的水汽差不多没了，这时就要小火，否则葱容易糊（这是郑师傅提示的
4、葱炸干，但不是炸糊，这可是俩概念。稍放凉一会再放酱油，否则油温比酱油沸点高，也是会爆的（这也是郑师傅提示的
5、一次做多可以放小罐里今后拌凉菜拌面吃，这东西黑乎乎的确实没啥卖相可言，味道好才是关键
6、最后自然就是煮面，拌面，配菜随意，然后滔滔大口吃面啦，香
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、行滞血、消肿毒等功效；
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