| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 双色黑米馒头热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于背部训练355分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。
2、面团发至2倍
3、把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片
4、把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子
5、摆上蒸锅二次醒发
6、把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有养肝明目、补益脾胃、腹胀腹泻等功效；可与大米、粳米、生姜搭配；
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